Завтрак, обед и ужин чемпионов. Чем кормят участников зимней Универсиады
Ресторан Деревни Универсиады. Здесь играет живая музыка, на экранах крутят видео с лучшими моментами прошедших стартов, периодически объявляют итоги соревнований, а по утрам поздравляют именинников. Здесь можно ненадолго отвлечься от соревновательного ритма, насладиться гастрономическими изысками и даже завести новые знакомства. Факт, что это место является самым популярным и излюбленным у спортсменов и членов делегаций. Двери ресторана открыты с 5 утра и до часа ночи. Организаторы предлагают отведать блюда следующих кухонь: русской, азиатской, европейской и халяльной.
Интересно, но чаще всего, например, представителей Японии можно встретить у раздачи блюд европейской кухни, а спортсмены сборной Китая предпочитают кухню русскую. На самом деле, пообщавшись с участниками Универсиады, мы выяснили, что для многих поездка в Россию, в Сибирь – это еще и гастрономический тур. О наших традиционных блюдах они много слышали, а теперь появилась возможность их попробовать!
Девушка, работающая на раздаче в русской кухне, рассказала нам, что самым популярным блюдом у европейцев и азиатов являются пельмени. Всё-таки студент, он и в Пекине и Париже – студент! А пельмени – это главный атрибут студенчества, с этим не поспоришь
Подсаживаемся к девушке из сборной Казахстана Алене Волковицкой. Она, кстати, учится в Омске в Сибирском университете спорта. А на Универсиаде выступает за страну, из которой она родом. Расспрашиваем про еду и ее вкусовые предпочтения. Алена признается, что ей все очень нравится, единственное, ей было бы очень приятно, если бы в один из дней повара приготовили национальные блюда ее страны: бишбармак и баурсаки. А иностранные спортсмены попробовали их и оценили по достоинству.
Надо отметить, что в момент проведения Универсиады проходит традиционная для России масленичная неделя - то время, когда каждый день надо печь и есть блины. И знаете, нам кажется, что скоро Масленицу будут отмечать по всему миру, потому что иностранцы просто в восторге от этой традиции. Сразу скажем, что логистика в ресторане отлажена идеально и очередей на раздаче нет совсем. Единственное место, где придется немного постоять и подождать – два отдельных стола с блинницами. Сотрудники ресторана пекут блины не останавливаясь, но они разлетаются мгновенно. «Меньше двух блинов никто не берет, а многие еще и ходят за добавками», рассказывает девушка Настя, которая добавляет в блины сиропы (у работников блинниц есть разделения на тех, кто блины печет и тех, кто добавляет к ним соусы, джемы и другие добавки), - из всех представленных добавок иностранцы предпочитают сгущенку и мед», - продолжает Настя. Надо сказать, что гостей также очень привлекают традиции Масленицы. Хоккеист сборной Словакии узнает от нас о главном обряде - сжигании чучела и сразу предлагает сидящему рядом другу изменить планы на день и посетить фан-парк, где сегодня как раз пройдут масленичные гулянья.
.jpg)
Среди сиропов, которые добавляют к блинам, есть кленовый, мы видим за столами игроков сборной Канады по хоккею, направляемся к ребятам, чтобы уточнить, похож ли наш кленовый сироп, на оригинальный – канадский. Спортсмены говорят, что наш сироп тоже ничего, но вкус абсолютно отличается от традиционного канадского лакомства.
.jpg)
Пока общались с канадскими хоккеистами о сиропе, заметили их праздничное настроение. Оказывается, у защитника команды Лиама Масканта день рождения! Да еще и юбилей – 25 лет! Рядом стоит коробка российских конфет, оказывается, спортсмена уже поздравили внимательные волонтеры, работающие на информационной стойке дома, где живет канадская сборная. Мы тоже поздравили Лиама, но победы желать не стали. Потому что уже завтра, 11 марта, сборная Канады проведет свой полуфинальный матч против сборной России.
.jpg)
Известно, что среди спортсменов большинство придерживаются правильного питания. И не только спортсменов, главный тренер сборной России по хоккею с мячом Ильяс Хандеев, рассказывает, что его жена привила ему любовь к правильному питанию, из предложенных вариантов, тренер выбирает секцию с раздачей халяльной пищи, где чаще всего предлагают нежирное мясо и овощи на пару.
А есть те, кто выбирает секцию с раздачей исходя из ее расположения. Так, секция с халяльной кухней самая первая, а, чтобы дойти до блюд европейской кухни, которая находится в самом конце линии, придётся пройти около 100 метров. И пока определишься с выбором, возьмешь блюда, которые хочешь попробовать, успеешь потратить калории и самое главное, время. Василию Томшину – российскому биатлонисту, сегодня утром не захотелось идти далеко, он завтракает блюдами халяльной кухни.
Накормить спортсменов не так-то просто. Каждому атлету ежедневно нужно, как минимум, четырехразовое питание. Организаторы уверяют, что блюда готовят исходя из того, чтобы обеспечить ежедневное питание спортсмена с энергетической ценностью не менее 5000 килокалорий. Мы подтверждаем, питание здесь максимально разнообразное и сбалансированное. А организаторы и сотрудники ресторана справляются со своей задачей на все 100%.
Специально из Красноярска
Пресс-служба МФСО "Буревестник"
Анастасия Добрынина, Альбина Галиева и Дарья Шаповалова